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Artikelnummer: DOR 2846

Schwarzer Holunder 'Korsør' (Sambucus nigra 'Korsør')

Schwarzer Holunder 'Korsør'

Der Schwarze Holunder 'Korsør' (Sambucus nigra 'Korsør') ist eine robuste und vielseitige Pflanze mit intensiv schwarzen Beeren, die ideal für Säfte, Marmeladen und Sirup sind. Mit einem schnellen Wachstum von bis zu 50 cm pro Jahr erreicht er eine Höhe von 3-6 Metern. Diese winterharte Sorte gedeiht auf nahezu jedem Boden und ist pflegeleicht. Dank seiner attraktiven Blüten und Beeren ist er sowohl für Gärten als auch für Hecken sehr beliebt.


Optische Merkmale und Besonderheiten

Der Schwarze Holunder 'Korsør' ist eine Zuchtvariante des bekannten Sambucus nigra, die durch ihre kompakten Wuchsform und intensiven schwarzen Beeren besticht. Die Blüten erscheinen im Frühsommer als große, cremeweiße Dolden, die einen angenehmen Duft verbreiten. Später entwickeln sich daraus glänzende Beeren, die nicht nur optisch ansprechend sind, sondern auch einen hohen Gehalt an Vitamin C aufweisen.


Warum 'Korsør' wählen?

Im Vergleich zu anderen Sorten wie dem Schwarzen Holunder 'Haschberg' ist 'Korsør' besonders ertragreich und hat einen intensiveren Fruchtgeschmack. Zudem eignet er sich hervorragend für kleinere Gärten, da er kompakter wächst und weniger Platz benötigt.


Standort- und Bodenanforderungen

Die Pflanze gedeiht auf nahezu jedem Boden, bevorzugt jedoch humusreiche und durchlässige Erde. Staunässe sollte vermieden werden. Der ideale Standort ist sonnig bis halbschattig, wobei er auch mit weniger optimalen Bedingungen zurechtkommt.


Pflege und Wachstum

Der Schwarze Holunder 'Korsør' ist äußerst pflegeleicht. Ein regelmäßiger Rückschnitt im Frühjahr fördert die Verzweigung und die Bildung von Blüten. Mit einem jährlichen Zuwachs von 40–50 cm erreicht die Pflanze eine maximale Höhe von 3–6 Metern, abhängig von den Wachstumsbedingungen.


Verwendungsmöglichkeiten

Die Beeren dieser Sorte sind perfekt für die Herstellung von Säften, Sirup oder Marmeladen geeignet. Auch die Blüten können verwendet werden, beispielsweise für Holunderblütensirup. Mit seinem dichten Wuchs eignet er sich zudem hervorragend als Heckenpflanze, die sowohl Sichtschutz als auch Nahrung für Vögel bietet.


Winterhärte und Krankheitsresistenz

Der Schwarze Holunder 'Korsør' ist bis -25 °C winterhart und zeigt eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten wie Mehltau. Dies macht ihn zu einer idealen Wahl für Hobbygärtner, die wenig Zeit für aufwendige Pflege haben.


Giftigkeit und Sicherheit

Die rohen Beeren sind leicht giftig und enthalten Sambunigrin, das durch Kochen neutralisiert wird. Gekochte Beeren und Blüten sind jedoch vollkommen unbedenklich und genießbar.


Alternativen und verwandte Sorten

Als Alternativen bieten sich Sorten wie der Schwarze Holunder 'Haschberg', 'Black Beauty' oder der dekorative Rote Holunder (Sambucus racemosa) an, die ebenfalls vielseitig einsetzbar sind.


Vorteile

+ Ertragreiche, vitaminreiche Beeren
+ Pflegeleicht und robust
+ Vielseitig nutzbar für Säfte, Sirup und Marmeladen


Nachteile

- Beeren müssen vor dem Verzehr gekocht werden
- Benötigt regelmäßigen Rückschnitt
- Verträgt keine Staunässe


Pflanzenhöhe (ohne Topf) 
Wurzelwerk 
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